昨日仕込んだパープルクィーンの梅シロップです。 昨日寝る前に見た時は、氷砂糖があまり溶けていなかったのに、今朝見るともうずいぶん溶けていて、早くもピンク色になっていました。 瓶の蓋すれすれのところまで氷砂糖を入れたのに、今は瓶の６割ぐらいの量になっています。 しまってしまわずに、変化していく様子を眺めるのも楽しいですね...Read More