昨日仕込んだパープルクィーンの梅シロップです。

昨日寝る前に見た時は、氷砂糖があまり溶けていなかったのに、今朝見るともうずいぶん溶けていて、早くもピンク色になっていました。

瓶の蓋すれすれのところまで氷砂糖を入れたのに、今は瓶の６割ぐらいの量になっています。

しまってしまわずに、変化していく様子を眺めるのも楽しいですね。

では、完成をお楽しみに♪