ここ数年、この時期には梅シロップを作っていますが、今年は「パープルクィーン」という梅にしてみました。 パープルクィーンは、和歌山県JA紀南管内でのみ栽培されている大変希少な梅なのだそうです。 赤紫に色づいていて、普通の梅に比べるとかなり小粒で可愛らしい梅です。 梅ジュースや梅酒にすると赤く染まるそうです。 分量は、パー...Read More