先週、「林修の今でしょ！講座」で、あんこのお話がありました。 あんこはポリフェノールと鉄分が豊富で、あんこの砂糖は、他のスイーツの砂糖よりも吸収されにくいと説明されていました（あずきのポリフェノールが砂糖の吸収を抑えるそうです）。 甘いものを食べるときは、少しうしろめたさを感じますが、あんこに関しては、少し罪悪感が取り...Read More