庭に生えている紫蘇でしそジュースを作りました。

今年は量が少なくて無理かなと思っていましたが、何とか足りそうだったので、作ってみることに。

バッタが少しかじっている葉っぱも、とりあえず入れました。

クエン酸の箱に書いてあった分量で作りましたが、入れる砂糖の量にはビックリ。

でも、自分で把握しているだけマシということにしておきます。

以前作っていたときは、クエン酸を入れると鮮やかなピンクになっていたように思うけれど、去年に続き今年も色がイマイチでした。

あれは赤しそだったのでしょうか。

まあ、美味しければいいかな。

ちなみに、漉した青じそは、乾燥させてふりかけにしても良いそうですよ。

青しそ♡残り葉で✧無添加ジャコふりかけ♬ ｜cookpad