豚肉のりんご巻きは、先日の桧山タミさんの『命愛しむ、人生キッチン』で紹介されていました。 醤油と酒で下味をつけた豚ロース薄切り肉で、皮をむいて薄切りにしたりんごを巻きます。フライパンを温めて中火で焼き、焼き目がついたら酒を入れてフタをし、弱火でゆっくり煮ます。 アスパラなど野菜を巻いて作ることはありますが、りんごを巻く...Read More