ふと気がつくと、すみれがあちらこちらにかたまって咲いていました。いよいよ春ですね♪

そういえば以前、デメルの「すみれの砂糖漬け」に憧れて、すみれを摘んで「砂糖漬け」を作ってみたことがあります。

ハプスブルク家の皇妃が愛した「スミレの砂糖漬け」ってどんなお菓子？ 花びらをいただきます！ – みんなのごはん

初めはうまくできたと思ったのですが、時間がたつと砂糖が溶けてきて失敗でした。というか、見た感じも全然違っていましたが…。

デメルのHPを見ましたら、現在オンラインショップでは販売されていないようです。

DEMEL JAPAN/デメル・ジャパン/公式オンラインショップ

憧れのすみれの砂糖漬け。いつの日か本物を味わってみたいものです。