「土井善晴の美食探訪」三昧

「土井善晴の美食探訪」三昧

今日は、朝から「土井善晴の美食探訪」の集中放送を堪能しました!

ラインナップは次の通り(番組ホームページより)。

2018年1月4日(木)午前7:00より「土井善晴の美食探訪」一挙再放送いたします。
・午前7:00~
「日本料理の名店・金沢の江戸前寿司・箱根のフレンチ・美空ひばりが愛したポタージュ!」
・午前9:00~
「銀座特集!中国宮廷料理・ミシュラン焼き鳥・絶品の天ぷら・夏目雅子が愛したお寿司屋さん!」
・午前11:00~
「旬の味!松茸づくし・ゲスト中村芝翫と割烹・カウンター中華・菅原文太が愛した洋食」
・午後1:00~
「ミシュラン3つ星の日本料理・つかみ寿司・土井先生なじみの中国料理・森繁久彌の太巻き」

フレンチあり、和食あり、中国宮廷料理あり、天ぷらあり、松茸づくしあり・・・。
料理研究家である土井さんが店主とゆっくり語りながら味わっていく料理の数々。
選び抜かれた素材、美しい器や盛りつけに思わずため息が出ます。

関東の店が多くなかなか行けそうにないなと思っていたら、ぜひ行ってみたい関西のお店がありました!

そのお店は、
日本料理・懐石 柏屋 大阪千里山
です。
日本料理 柏屋 松尾 英明氏インタビュー
菊づくしの素晴らしいおもてなしでした。

いつかぜひ訪ねてみたいと思います。

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