無花果のクラフティを作ってみました
こんばんは。秋は果物も美味しい季節ですよね。無花果も好きでよく食べます。
でも、先日買った無花果は甘さがもう一つだったので、クラフティにしてみることにしました。最近読んだ長尾智子さんの本に載っていた「いちじくとドライブルーベリーのクラフティー」が美味しそうだったからです。
クラフティは本来さくらんぼで作るものだそうですが、こちらはいちじくとドライブルーベリーで作ります。
卵、砂糖、薄力粉、アーモンドパウダー、牛乳、生クリームを混ぜ合わせ、半分に切ってならべた無花果の上にドライブルーベリーを散らしたところに静かに注ぎ、オーブンで焼きます。
（ドライブルーベリーがなかったので、レーズンにしてしまったのですが…。）
簡単にできて、リッチな味わいのデザートになりました。
パーティーなどで、アツアツを分けて食べると美味しそうですね。
他の果物で作っても、いろいろ楽しめそうです♪
クラフティはとっても簡単！初めてのお菓子作りにオススメ6レシピ｜CAFY [カフィ]
ところで、クラフティって、作るのは初めてですが、どこかで聞いたことがあるなあと思っていたところ、突然思い出しました。
それは、昔梅田の三番街のcocoricoでよく食べていた「チェリーのクラフティ」でした。甘さの中の甘酸っぱいチェリーが美味しくて好きでした。そのcocoricoも今はもうなくなってしまったんですよね。
…としんみりしていたら、こちらで今でも食べられるようですね。懐かしいです！今食べるとどんな感じなんでしょうか。機会があれば行ってみたいと思います。
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