もうすぐバレンタインですね。 私は、一度バレンタインのチョコを買いに行ってインフルエンザにかかったことがあるので、今年はネットでサクッと予約しました。 今、コロナも心配なのでなかなか買いに行くのは大変ですが、最近はオンラインショップも充実してきましたよね。 今日は、これまでに書いた記事の中から、私のおすすめのチョコレー...Read More

年末からマイブームの三國シェフの動画。 マッシュルームとKAGOMEの濃厚あらごしトマト、そして鶏手羽元を調達したので、念願のハヤシライスと鶏手羽元のポトフを作りました。 残念ながら、どちらもこの本にはまだ収録されていませんでしたので、YouTubeを見ながら、メモメモ。 ハヤシライスは、醤油をお好みソースと間違えて先...Read More

ワセリンを愛用しています。 一昨年、肌の調子が悪くなってから、洗顔料や化粧水の使用をやめ、カサつくところだけワセリンを塗るようになりました。 最初はすぐに肌がカサカサになるのでは？と心配でしたが、化粧水やクリームをやめてもそれほど支障はありませんでした。 皮膚の常在菌も大事なので、あまり洗い流さない方がいいのかなと思う...Read More

友人が「やりたいことリスト」を投稿しているのを見て、私も書き出してみました。 これまでにも何度か書いたことがありますが、しばらく経ってから見直すと、それなりに実行できているものが多かったりします。（何度書いても、一向に実行されないものもありますけどね・・・。） 今年は心機一転、一から書いてみました。 最初は、１００個も...Read More

少し古くなったりんごがあったので、今日はタルトタタンを作ることにしました。 まずは、三國シェフの「#161『タルトタタン』フランスの伝統菓子」を動画で視聴。本でレシピも確認します。 「ふむふむ、これもそんなに難しくはなさそう?」 と思ったけれど、バターとグラニュー糖が茶色くなるのを待ちつつ他のことをしていたら、急に茶色...Read More

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 年末に、「三國シェフのベスト・レシピ136」が届きました。 まだパラパラっと見ただけですが、どのページも写真がとても美味しそう♪ レストランでメニューを見て、どれを頼むか選んでいる感覚になります。 こういう料理を自分で作れるとなると、かなりうれしいです...Read More