お気に入りのあんこのおやつ

お気に入りのあんこのおやつ

先週、「林修の今でしょ!講座」で、あんこのお話がありました。

あんこはポリフェノールと鉄分が豊富で、あんこの砂糖は、他のスイーツの砂糖よりも吸収されにくいと説明されていました(あずきのポリフェノールが砂糖の吸収を抑えるそうです)。

甘いものを食べるときは、少しうしろめたさを感じますが、あんこに関しては、少し罪悪感が取り除かれたような気になりました。

また、つぶあんとこしあんでは、ポリフェノールが含まれる皮が入っている「つぶあん」と、皮が入っていない「こしあん」では栄養価も変わってくるそうです。「つぶあん」の方がポリフェノール(血管を掃除してくれる)が多く、「こしあん」の方が鉄分(肌に良いらしい)が多いそうですよ。

私は、どちらかといえば、つぶあん派。
昨日のおやつも御座候でした。

御座候

でも、こしあんも捨てがたいですよね。
こしあんで好きなのは、満月堂の豊助饅頭、ほうらく堂のほうらく饅頭、松風堂の鬼追い饅頭などです。

満月堂

ほうらく堂

こうやって書いてみると、あんこのおやつは、コスパも良いものが多いですね。
いずれにせよ、いろいろな栄養もとれるということで、これからもあんこのおやつを楽しんで食べて行きたいと思います。

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